O Guia Michelin 2026 concedeu tres estrelas a restaurantes brasileiros pela primeira vez na historia. D.O.M., de Alex Atala, e Evvai, de Luiz Filipe Souza, receberam a maxima distincao do guia.
A cerimonia de entrega das estrelas Michelin aconteceu em Sao Paulo no dia 10 de junho. O Brasil finalmente alcanca o seleto grupo de paises com restaurantes tres estrelas, o mais alto reconhecimento da gastronomia mundial.
O D.O.M., de Alex Atala, ja era considerado um dos melhores restaurantes do mundo e agora tem o selo de maxima excelencia. O chef e conhecido por sua abordagem inovadora com ingredientes amazonicos e brasileiros.
O Evvai, do chef Luiz Filipe Souza, tambem recebeu tres estrelas pela sua cozinha contemporanea que combina tecnicas europeias com produtos brasileiros. O restaurante e um dos enderecos mais disputados de Sao Paulo.
A conquista posiciona o Brasil no mapa da alta gastronomia mundial de forma definitiva. A expectativa e que o reconhecimento atraia ainda mais turistas interessados em experiencias gastronomicas de alto nivel no pais.
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